岗位职责：
1、评估美食广场短期及中期目标的结果。
2、 保持美食广场所有的品质、服务、清洁的水准。
3、 追踪及检查每周员工班表的排定。
4、 负责员工训练。
5、 参予美食广场人力资源计划。
6、 健全人事档案。
7、 执行美食广场人员保留计划。例如员工激励活动?
8、 举办员工及厂商大会。
9、 无人监督下管理开铺和打烊。
10、 不定时抽查档口产品出菜量、服务速度及质量、半成品和成品品质、清洁与卫生标准。
11、 在值班时监督收银人员正确执行财务制度?有效的控制各种营业消耗品的使用。
12、 了解并实施正确的人事制度、劳动法律、保全及安全措施。
13、 在值班时追踪增加营业额的有关程序。