1、 负责档口的日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品陈列、物料、人员管理等；
2、 负责后厨的团队管理，维护好公司的各项规章制度；
3、 定期组织召开后厨团队会议，对员工进行培训和学习工作；
4、定期分析改进所辖档口的业绩、毛利、损耗、库存等指标；
5、领导团队，负责档口内的招聘和培训，营造良好的工作氛围，激发员工积极性；
6、对内沟通确保线上、线下商品产能、品质等问题，确保良好的顾客体验 ；
7、完成部门内经营目标。